This course is intended for students in their third year of undergraduate studies in microbiology.

In this course the students will be able to acquire the linguistic skills necessary to understand a scientific article without resorting to word-for-word translation, which is often laborious and ineffective. It also focuses on teaching students the methods for writing a scientific article with proper referencing.

Ce chapitre ,en premier lieu donne la définition de la matière globale ainsi que la définition de l'enzyme en indiquant la différence entre le catalyseur chimique et biologique(enzyme), en précisant les différentes propriétés de l'enzyme.La dernière partie est réservée pour la classification des enzymes et le rôle métabolique de chaque type des six(06) réactions enzymatiques.
L'étude des techniques d'analyses biochimiques vise à développer un ensemble de compétences essentielles pour comprendre, analyser et interpréter les processus biologiques au niveau moléculaire.
Ce cours présente les aspects théoriques et pratiques des techniques séparatives et analytiques de biochimie tout en expliquant leurs principes, les appareils et produits nécessaires à leurs manipulations et quelques applications.

Ce cours est destiné aux  étudiants de la troisième année licence microbiologie (L3, LMD). Il a été rédigé en conjonction avec le programme de la matière pour pouvoir être considéré comme un manuel de base permettant aux enseignants de dispenser un enseignement homogène pour l’ensemble des étudiants. Il permet d'aider les étudiants en microbiologie à comprendre la relation entre micro-organismes et produits issus de leur utilisation